RESEPI kegemaranku..

ak mmg suka sangat masak n try resepi-resepi baru nih.. n bla dh try tu menjadi plak lagi bertambah besh la rasanya.. hmm antara favourite kuih yg ak suka masak n makan hehe ialah karipap pusing..huhu yummy..cara nak wat dia pon xlah susah sgt klu kta tau cara nye hehe..tp klu xtau cara jd payah gak, first time wat pon x berapa jadi sgt tp skang dh slalu wat jd expert dah hek3..

The recipe as follows... (ni amek kat tenet gak cara nk wat nih,tq la kt blogger yg bg resepi nih hehe mmg jadila karipap ni sedap..)

KARIPAP PUSING

Bahan-bahan:
1. Doh minyak
300gm tepung gandum
secubit garam
1/4 cawan minyak masak
1/2 cawan air suam
* Campurkan secubit garam ke dalam tepung. Curahkan minyak masak dan gaul mesra tepung dengan hujung jari. Sedikit demi sedikit masukkan air sambil tangan terus menguli sehingga mendapat doh yg tidak melekit di tangan

2. Doh marjerin
150gm tepung gandum
100gm marjerin...sila tambah sedikit demi sedikit sehingga mendapat doh yg tak melekit di tangan.

Untuk inti boleh dipelbagaikan mengikut citarasa masing2.biasanya menggunakan inti keledek.

Inti keledek
2 biji ubi keledek, dipotong kiub
1 biji bawang besar, dipotong halus
2 ulas bawang putih, dipotong halus
Segenggam udang kering, direndam & ditumbuk ( Guna udang basah pun ok )
3 sudu besar serbuk kari
1 pelepah daun kari
Garam dan gula secukup rasa
Daun bawang dan daun sup secukupnya, dimayang halus
* Tumiskan bawang, masukkan serbuk kari dan tambahkan sedikit air utk mengelakkan tumisan hangus. Masukkan udang, tumiskan lagi sebentar dan masukkan ubi keledek. Tambahkan air sehingga secukupnya merendam keledek. Masakkan sehingga keledek lembut. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan daun daun bawang & daun sup, kacau sebentar dan tutup api.

cara nk wat doh tu pusing2 hehe..